موضوع: كيكة قدرة قادر الأحد يونيو 06, 2010 2:18 pm
كيكة قدرة قادر
كيكة قدرة قادر
< المقادير:
ثلاث أرباع كوب سكر محروق الكريم كراميل:
ملعقة صغيرة فانيليا برش ليمونة نصف كوب سكر
< الكيك:
ملعقة صغيرة فانيليا نصف كوب سكر كوب طحين ثلاث أرباع كوب مازولا ملعقة صغيرة بيكن بودر 2 بيض 2 كوب حليب بودرة 2 كوب ماء 3 بيضات
< الطريقة:
نحرق السكر في مقلى على النار حتى يذوب، ثم نسكبه في قالب الكيك، نلاحظ أنه يجمد فورا. نخفق خليط الكريم كراميل ونضعه فوق السكر المحروق، نخفق خليط الكيك ونضعه فوق الخليط السابق. نخبز الكيك في الفرن في حمام مائي (أي نضع قالب الكيك في صينية بها ماء مغلي) مدة 54 دقيقة أو حتى يحمر الوجه، تترك الكيكة لتبرد، ثم توضع بالبراد مدة خمس ساعات، وتقلب على صحن التقديم بعد أن نحدد الحواف بالسكين. منقوووول